들꽃마당 이야기 들꽃마당 이야기

천북면 중심지 하만리 사통팔달 이야기 장소 바다, 사람, 마을, 예술 지나는 세월 이야기... 장은리 굴 단지도 가고 학성리 공룡의 섬도 가고 사호리 바지락 밭도 가고 낙동리 갈대밭도 가고 궁포리 갯벌 머드탕도 가고 보령우유 우유창고도 있고 천북양조장 카페도 있고 해가인 멸치카페도 있고 사진 찍는 보리밭 언덕도 있고 특별한 맛 식당도 있고 우뚝 선 '천북의 탑'은 모든 이야기를 담아서 노을처럼 빛납니다.

천북에는 샘물처럼 시원한 천북양조장이 있었습니다. 신작로 따라서 땀 뻘뻘 흘리며 가져다준 그리움으로 물든 시간 지금도 그 길 곳곳에는 마다하지 않은 마음이 물들었습니다. 마을 축제를 시작하면서 잠시 이별한 천북양조장 다르지만 그런 마음으로 다시 문을 열었습니다. 사진으로 초대합니다.

1. 그러니까 꼭 10년 전입니다. 꽃 한 송이로 시작한 마을 축제가 어느덧 5년째 접어들고 사람들 왕래가 잦아지면서 마을 술에 대한 관심이 부쩍 높아졌습니다. 마을에 오시는 분들과 마을의 오래된 맛을 나누고 싶었는데 제대로 만든 술이 으뜸이라고 생각했습니다. 그래서 할머니 몇 분과 술에 대해 인터뷰를 하고 술 담그기를 요청했습니다. 하지만 막상 담근 술은 제가 생각한 맛과 거리가 있었습니다. 술 만드는 모습을 가만히 살펴보니 충분한 발효과정과 숙성과정을 거치는 것이 아니라 빨리 술을 만들기 위해 도수 높은 소주를 첨가해서 술맛을 조절하는 것이었습니다. 당시 마을에서 술을 만드는 일반적인(?) 방식이 그렇다는 것입니다. 아마도 일제 강점기를 거치고 1964년 이후 막걸리에 쌀의 사용이 금지되면서 술의 질..