머위는 국화과에 속하는 다년생 초본식물로,
우리나라 각처 산지의 습기가 많은 곳이나 농촌 집 주변에서 잘 자랍니다.
잎자루와 어린순은 식용으로 이용합니다. 특별히 봄철 식욕을 잃었을 때에
머위잎이나 줄기를 먹으면 소화가 잘 되고 식욕을 돋워줍니다.
머위는 예부터 해독작용이 강한 것으로 알려져 있고,
특히 머위잎은 방부효과가 있어서 머위잎을 함께 넣고 장아찌를 담그면
잡균이 번식하지 않으며,
머위꽃은 건위, 진해, 해열 등에 효과가 있어
민간요법에서는 건위약으로 사용한다고 합니다.